Bisnisjatim.id, Jakarta – PT Pupuk Kujang Cikampek merealisasikan komitmen pemberdayaan masyarakat dengan memberangkatkan puluhan kaum perempuan di sekitar wilayah operasional perusahaan untuk mengikuti pelatihan tata boga intensif. Program bertajuk Lokamandiri Mama Preneur ini dilaksanakan langsung di Bogasari Baking Center, Tanjung Priok, Jakarta Utara, Senin (18/5). Langkah strategis ini diambil guna membekali warga dengan keterampilan kuliner berstandar industri, sehingga mampu menjadi fondasi kuat dalam merintis usaha mandiri yang kompetitif.
VP Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL) Pupuk Kujang, Agung Gustiawan, menegaskan bahwa program ini menyasar kelompok perempuan secara spesifik guna mengoptimalkan potensi mereka sebagai penggerak roda ekonomi keluarga. Pada angkatan kali ini, perusahaan memfasilitasi sebanyak 30 peserta yang merupakan perwakilan dari 10 desa di wilayah Cikampek. Selama pelatihan, para peserta terlibat langsung dalam proses hands on mulai dari teknik pemilihan jenis tepung yang tepat, akurasi penakaran bumbu, hingga proses pengolahan akhir di bawah bimbingan langsung instruktur ahli.
“Kami berkomitmen untuk terus meningkatkan kapasitas ekonomi lokal. Melalui pelatihan tata boga berstandar industri ini, kami berharap para peserta tidak hanya meningkatkan keterampilan, melainkan memiliki bekal fundamental yang kuat untuk berwirausaha secara mandiri dan kompetitif,” ujar Agung Gustiawan saat memberikan pengarahan kepada para peserta.
Agung menambahkan, pemilihan Bogasari Baking Center didasarkan pada rekam jejak panjang perusahaan tersebut yang telah sukses melakukan hilirisasi produk berbasis gandum di Indonesia sejak diresmikan pada tahun 1971. Selain memiliki produk yang sangat akrab di tengah masyarakat, Bogasari dinilai memiliki kapabilitas yang mumpuni dalam mencetak tenaga terampil di sektor kuliner.
Dari aspek akuntabilitas, pelaksanaan program Lokamandiri ini juga diukur menggunakan kerangka kerja Social Return on Investment (SROI) guna memastikan serapan dana TJSL mampu menghasilkan dampak sosial dan ekonomi yang nyata serta berlipat ganda bagi komunitas lokal.
Sebagai strategi pasca-pelatihan, PT Pupuk Kujang telah menyiapkan peta jalan (roadmap) pendampingan lanjutan yang komprehensif. Perusahaan akan memfasilitasi akses kelembagaan legalitas usaha, mulai dari pengurusan izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) hingga sertifikasi halal, agar produk kuliner yang dihasilkan oleh para Mama Preneur Cikampek ini dapat diserap oleh pasar yang lebih luas dan memiliki nilai jual tinggi.
Langkah ini sekaligus menjadi bukti nyata kontribusi Pupuk Kujang dalam mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin Kesetaraan Gender serta Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, sekaligus memperkuat implementasi prinsip Environmental, Social, and Governance (ESG).
Sinergi positif ini turut mendapat apresiasi dari pihak mitra pelaksana. Chef Haryanto dari Bogasari Baking Center menyatakan kebanggaannya dapat berkolaborasi dengan Pupuk Kujang dalam mencetak calon wirausahawan baru.
Menurutnya, program edukasi hulu-hilir seperti ini merupakan langkah konkret yang sangat dibutuhkan untuk memicu pertumbuhan ekonomi kreatif dari sektor rumah tangga. Melalui penguatan kapabilitas ini, diharapkan perekonomian masyarakat lingkar penunjang perusahaan dapat terus tumbuh secara mandiri dan berkelanjutan.(kar)
