Surabaya, BisnisJatim.Id – Dalam beberapa tahun terakhir, festival kuliner mengalami peningkatan popularitas yang signifikan. Hal ini didorong oleh beberapa faktor, seperti pertumbuhan media sosial yang memudahkan penyebaran informasi dan menarik audiens yang lebihbanyak.
Minat masyarakat pada wisata kuliner yang semakin menjadikan festival kuliner sebagai tren, serta inisiatif baik dari pemerintah maupun swasta untuk berperan dalam penyelenggarakan festival dan upaya melestarikan budaya kuliner serta meningkatkan perekonomian daerah.
Fairway Nine Mall (ex Lenmarc) bersama Exodus Event Organizer menghadirkan ajang kuliner melalui Foodphoria (vol.4) di area Ground Floor, acara ini digelar mulai 3 – 12 Oktober 2025. Festival ini diharapkan menjadi salah satu annual event yang kerap dinantikan oleh pengunjungnya.
“Mengusung tema “The Authentic Taste of Bali”, FoodphoriaVol. 4 ini menghadirkan experience lebih dari 50 jenis makanan khas Bali dalam suasana dekorasi tematik Bali yang sangat kental,” ujar Ika Sofia, Event Manager Fairway Nine Mall (ex.Lenmarc).
Dijelaskan, dalam event menarik ini, pengunjung akan dimanjakan dengan kehadiran Falala Chocolate yang memberikan pengalaman rasa cokelat yang lembut dan lumer di mulut. Ada juga booth Say Chizuyang terkenal dengan camilan cookies keju premium dan terinspirasi dari Tokyo MilkCheese Cookies.
Begitu juga dengan booth Nasi Pedas Bu Andhika yang menjadi kuliner wajib bagi para wisatawan yang mencari makanan pedas halal dengan rasa otentik. Ada pula booth dari Pure Matcha yang menghadirkan aneka Matcha danMochi terenak di Bali.
Sedangkan, bagi pengunjung yang menginginkan makanan Non halal juga akan dimanjakan dengan kehadiran Bigul Karya Rebo dan Sate Babi Bawah Pohon. Ada lebih dari 20 stand kuliner khas Bali yang akan memanjakan lidah kita dengan total lebih dari 50 item menu khas Bali. Stand halal dan non halal terpisah, begitu pula dengan area memasaknya.
“Foodphoria vol 4 kami hadirkan dengan tujuan untuk memanjakan pengunjung Fairway Nine Mall serta warga Surabaya dan sekitarnya yang rindu akan serunya menyantap makanan khas Bali dengan vibes Bali yang sebenarnya” tambah Ika.
“Lebih dari 50 pilihan ragam kuliner Bali kami hadirkan di event ini, dan kami juga menghadirkan tenant-tenant baru & special, yang viral di Bali,” ungkap Robert dari Exodus Event Organizer.
Selain itu, masih banyak pilihan kuliner lain yang bisa dijadikan destinasi di event ini, antara lain Nasi ayam Kedawetan Sangtu, Ikan Bakar Bli Putu, Rebo Pork Ribs, Nasi Tempong Mbok Lenong, Warung Singaraja Bli Pasek, dan masih banyak yang lainnya.
Special performance dari Roy Jechoniah (ex vocalis Boomerang) juga akan menghibur para pengunjung Fairway Nine Mall (ex Lenmarc) pada hari terakhir event di tanggal 12 Oktober 2025 pk 19.00 dan digelar secara gratis di area outdoor Fairway Walk. Berkolaborasi dengan Komunitas Class Rock yang bertepatan akan berulang tahun ke 4 di hari yang sama. Bj3
